5月23日消息，伴隨前置倉的升級，每日優(yōu)鮮對定位和戰(zhàn)略進行了重新思考。在新的規(guī)劃中，前置倉模式甚至具備了菜市場、便利店、外賣咖啡、超市生鮮及高頻日百、B2C電商的功能。

日前，每日優(yōu)鮮正式上線了“優(yōu)鮮超市”，將商品品類由蔬菜、水果、水產等生鮮品類擴大到包括美妝、個護、清潔、保健等在內的日百品類。此次加碼日百，也是每日優(yōu)鮮從生鮮電商向線上綜合超市的延伸。

據(jù)每日優(yōu)鮮方面介紹，“優(yōu)鮮超市”的商品包含更多品類、更多SKU，包裝也偏向于更大規(guī)格；物流方面，“優(yōu)鮮超市”則與京東物流合作，覆蓋全國，根據(jù)不同城市的物流條件提供次日達或隔日達服務。

事實上，每日優(yōu)鮮合伙人兼CFO王珺此前就曾表示，每日優(yōu)鮮并不滿足于只做生鮮電商，而要做基于生鮮的全品類拓展，成為超市，“每日優(yōu)鮮現(xiàn)在毛利率大概在百分之十幾，可以覆蓋整個鏈條的成本，一個成熟的超市則需要二十個點以上，這可以證明每日優(yōu)鮮比傳統(tǒng)門店更有效率?！?/p>

在每日優(yōu)鮮CFO王珺看來，菜場是高毛利率業(yè)態(tài)，還依賴政府補貼，很難連鎖發(fā)展。相對而言，線下連鎖業(yè)態(tài)更為成熟的則是超市，其客單價高、毛利率低，用戶可以每三天購買一次。只是在電商行業(yè)的沖擊下，超市在結構性成本上已經(jīng)不占優(yōu)勢，因此，對于每日優(yōu)鮮來說，它想做的則是基于生鮮品類的線上綜合超市。

另據(jù)國際食品與消費品行業(yè)研究培訓機構IGD研究顯示，到2020年，中國線上超市市場總體市值將達到約1800億美元，而目前超市百貨的線上滲透率不足7%，說明其間仍存在著巨大的增長潛力。

對于在線商超而言，競爭主要是圍繞商品品類、價格以及物流展開，商超快消品多為即時性消費，顧客的需求是即買即得。以目前線上超市的競爭態(tài)勢，已經(jīng)形成了天貓與京東的對立局面，每日優(yōu)鮮此時入局想要分一杯羹并不容易。

阿里此前主要是做開放平臺，自己不參與商品的采購也不自建物流，雖然已經(jīng)意識到了物流對于電商用戶體驗的重要性開始瘋狂建立菜鳥倉庫，基本滿足一線城市的“211”送貨，但是短期內無法在全國完全鋪開。不過，2019年1月，天貓超市事業(yè)群宣布將升級商業(yè)模式，從以“代銷”為主的模式，轉變?yōu)椤按N”和“采銷”并行的模式，這就意味這天貓超市開始自營了。

而京東從開始就主要做自營，從源頭上把控商品品類與品質，并且提供完善的售后服務體系，并在全國建立了龐大的電商型物流體系，從而在商品品質和送貨速度上有了很好的保障。

此外，每日優(yōu)鮮頗具優(yōu)勢的生鮮品類也作為超市的“流量抓手”，成為天貓和京東的必爭之地。12月24日，阿里宣布貓超生鮮的運營權從易果轉至盒馬手中，由盒馬來整合天貓超市與淘鮮達的線上線下業(yè)務。而京東則將生鮮事業(yè)部和7FRESH合并做生鮮自營，京東到家包括沃爾瑪、永輝在內的線下超市合作做即時配送平臺。

由此來看，盡管王珺稱“接下來我們要做的事，是如何快速突圍成為中國最大的超市”，但在天貓和京東盤踞市場已久，每日優(yōu)鮮想要突圍還有很長的路要走。